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料理レシピの情報を紹介

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春菊を使った人気のレシピ|調理のコツと合わせやすい食材も紹介

今年も寒い冬がやってきましたね。 冬を代表する食材のひとつとして、春菊があげられます。 旬は冬なのになぜ「春菊」なのかというと、花を咲かせるのが春だからだそうですよ。 春菊はハーブの...
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大根の葉の栄養や効能とは?おすすめの食べ方と保存方法教えます!

みなさん、青く伸びた大根の葉を普段どのように調理していますか? 白くて太い部分だけ食べて、上の葉はそのままゴミ箱に・・・という方も多いのではないでしょうか。 「何だか硬くてごわごわする。」 ...
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大根の葉っぱを余す事なく使う簡単レシピの紹介|子供も喜ぶ料理

今年も大根の収穫の時期がやってきましたが、大きく白く育った大根は煮物にしようか、おでんにしようか、鍋に入れようか、レシピが豊富で迷ってしまいますよね。 ところで、みなさん大根の葉っぱを普段どのように調理していま...
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新米の意味や定義について|いつからいつまでが新米なの?

お米は私たちの生活に欠かせないものですよね。 そして「新米」という言葉をみなさんは聞いたことがあると思いますが、意味や定義についてきちんと知っているという人は意外に少ないと思います。 いつからいつ...
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